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纤维素CMC 硝镪水、鸿宇、湖州市纤维素

产品单价电议

信息编号184481778398091

发布日期2019年08月08日

推荐信息

关 键 词纤维素,纤维素钠CMC,纤维素醚CMC,纤维素CMC 硫酸,纤维素CMC 液酸,纤维素CMC 硝镪水

所在城市内蒙古 通辽

商家名称 内蒙古鸿宇新材料有限公司

主营业务

业务热线: 15648552671
  •                                                            纤维素钠在食品级应用功效

    (一)CMC对含油脂蛋白质的饮料可以起到乳化稳定的作用。

    一般的豆奶、可可奶、花生奶、 果汁奶、椰奶、杏仁奶、果汁豆奶等,它们的特点是含不同程度的脂肪和一定量的蛋白质,往往在存放时容易分离上浮,并会形成一个不美观的 “项圈”,很大程度上影响了产品的外观;另外, 蛋白质容易凝聚分离,特别是pH值较低的产品,蛋甶质必然凝结。为解决这些质量上的问题,可以加上适量的食品级纤维素钠,这是因为CMC溶解在水里 后成为一种透明的稳定胶体,蛋白质粒子在胶体膜的保护下成为带同一电荷的粒子,就可以使蛋 白质粒子处于稳定状态;它又有一定的乳化作用,所以同时又可降低脂肪和水之间的表面张力,使脂肪充分乳化,从而可以圆满解决上述质量问题。

                                                            食品级纤维素在饮品中的功效


       食品级CMC用于液体饮料中,可使果肉、各种固体或其它物质在容器中悬浮,均匀饱满、色泽鲜艳醒目、改善口感,在保持饮料的稳定性上起一定作用,故而又延长了饮料的保鲜期;如果跟其他食用果胶按一定配比合用,制成专用饮料的添加剂,效果就会更好。所以CMC广泛用于果茶类,如山楂果茶、水果饮料类,如粒粒撥、椰子汁等;蔬菜汁类,如南瓜汁等。


                                                                        纤维素类增稠剂
    纤维素类增稠剂的增稠机理是: 纤维素增稠剂分子的疏水主链与周围水分子通过氢键缔合,提高了聚合物本身的流体体积,减少了颗粒自由活动的空间,从而提高了体系黏度。也可以通过分子链的缠绕实现黏度的提高,表现为在静态和低剪切有高黏度,在高剪切下为低黏度。这是因为静态或低剪切速度时,纤维素分子链处于无序状态而使体系呈现高粘性; 而在高剪切速度时,分子平行于流动方向作有序排列,易于相互滑动,所以体系黏度下降。
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  • 内蒙古鸿宇新材料有限公司坐落于美丽的金沙之城奈曼旗工业园区,是一家集新型化工研发、生产和销售的高新技术企业。公司固定资产3800万元,员工100人,总占地面积60亩,建筑面积16000平方米。公司具有先进的质量检测体系,先进的生产工艺和生产设备,年生产能力5万吨。公司拥有硫酸、片碱、液碱、CMC系列等100多种产品 公司本着薄利多销、互惠互利的原则,在化工行业赢得了较好的信誉和评价。 目前公司经营范围在不断扩大,企业规模在不断扩大,我们更注重的是与行业内客户的交流和沟通,本着互赢互利的原则希望和客户达成真诚的合作关系,能够有长期稳定的业务往来,实现企业之间的共同发展。
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